镁粉

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产品代码 1152
分类目录 紧张抑郁
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英国科学家Joseph Black在1775年就已经发现镁元素的存在,但一直要到1808年才由英国另外一位科学家Sir Humphrey Davy分离出纯质镁。镁的原文取自希腊地名Magnesia。

除了钙、磷之外,镁是人体含量最多的矿物质,约有21 g。其中有一半以上的镁与钙和磷结合,成为磷酸镁、碳酸镁和其他镁盐存在于骨骼中,其余的镁则存在于体液和软组织中,只有1%的镁存在于血浆内,并多呈离子状态,是细胞内重要的阳离子。

镁不但是构成骨骼和牙齿的重要成分,而且对人体各项重要功能几乎都有影响,包括新陈代谢、核酸与蛋白质合成,因此又称为「细胞活动的守门人」,从造骨、心跳,到血糖转换为能量都跟镁有关系。

人体必须摄取均衡的镁和钙,才能维持心脏等循环器官的健康。镁的摄取不足,血钙浓度就会升高,过剩的钙在组织和血管壁累积沉淀,除了容易引发狭心症、心肌梗塞和脑中风等心血管疾病,还容易引起肾结石和胆结石。

镁和钙是天然的抗压矿物质,两者一起作用,具有安定神经和缓和情绪的功能,可以减少忧郁症的产生。

镁与钙互有拮抗性,钙的摄取量过多,镁的吸收率就会降低。服用含有镁和钙的营养补充品时,两者的理想比率应该是钙二镁一。

镁跟钙一样,在小肠前部和十二指肠吸收,许多影响钙吸收的因素也会影响镁的吸收,如酸性溶液可以促进镁的吸收;草酸、植酸和过多的脂肪、磷酸盐则会妨碍镁的吸收。

日常饮食中的镁约有45%被人体吸收,其余的镁则随粪便排出体外。

主要功用
促进心脏和血管健康,预防心脏病。

维持肌肉和神经正常功能。

镁和钙并用可以安定神经、缓和情绪、抵抗忧郁症。

促进牙齿健康。

预防钙质在组织和血管壁沉淀,预防肾和胆结石。

缺乏症状
神经过敏、手足颤抖抽搐。

心悸、虚弱、疲弱。

肾脏功能受损。

心肌钙化。

注意事项
体内镁盐过多会抑制中枢和周围神经,出现肌肉无力、嗜睡、口渴等现象,引起运动机能障碍。

摄取大量钙和磷或肾功能受损的人,若长期大量摄取镁可能会产生副作用。

什么食物中含有
动物性食物:海产、鱼类、肉、牛奶

植物性食物:五谷类、小麦胚芽、无花果、豆类、杏仁、核果类、深绿色蔬菜、香蕉。

其他:啤酒酵母。

谁该补充
常喝酒的人应该注意补充镁。酗酒的人体内镁含量通常偏低,所以酗酒会增加罹患心脏病和骨质疏松症的机率。

西方饮食的镁含量一般低于东方饮食,大部份的美国人无法由食物中获取足量的镁,尤其是女性常常缺镁。偏好西方饮食的人必须注意镁的摄取。

常用避孕药或服用动情激素的女性,必须摄取大量的镁。

专家建议
镁能帮助脂肪燃烧并产生能量,这点对男女同样重要。如果您老是觉得疲劳,而且体重逐渐增加,可能是缺镁的征兆。

停经后的妇女特别容易缺镁,因此常发生血液不当凝结,导致心脏病及中风。体内镁含量不足除了容易增加女性心脏病的罹患率之外,还会引起另外一个问题,那就是骨质疏松症。

孕妇如果缺镁,易得毒血症而导致早产(毒血症是一种对母体和胎儿都有害的高血压)。缺镁也是引起经前症候群的因素之一。

镁会转化成一种酵素,有助于维生素B1、B2、B6的运用,因此缺镁可能会引起缺乏维生素B的症状,通常是痉挛。

每日建议用量
台湾卫生署2002年建议每日摄取量
0–5个月:30 mg
6个月–3岁:75–80 mg
4–9岁:120–165 mg
10–12岁(男):230 mg
13–15岁(男):325 mg
16–18岁(男):380 mg
19岁以上:360 mg
10–12岁(女):240 mg
13岁以(女):315 mg
怀孕期:增加35 mg

美国建议量
成人250–350 mg
怀孕及哺乳期300–350 mg
美国摄取上限
来自传统食物的镁没有规定摄取上限
来自药品或补充剂的镁350 mg